Le Château doit son nom aux ruines d’un ancien moulin situé à proximité. Les quinze hectares du Domaine sont plantés sur les coteaux du village de Lussac Saint-Émilion qui constitue à lui seul l’appellation de ce terroir bordelais.

Aujourd’hui le Château Moulin Noir est la propriété de la famille Tessandier depuis 1954. Les vins de Lussac-Saint-Émilion expriment des arômes gourmands et intenses, avec des notes de petits fruits rouges soutenus par des parfums de réglissés, de fruit à noyau et quelques notes d’épices.

Idées de recettes en accord avec ce vin Bordeaux rouge de Lussac-Saint-Émilion, la fameuse Dinde aux marrons, un Civet de biche et sa farandoles de champignons, un Tajine de lapin aux abricots et amandes, Rognons de veau rôtis aux girolles, Souris d’agneau confite…

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