Château Peymartin 2006 - AOC Saint-Julien

Château Peymartin est un vin à la robe rubis de bonne intensité, avec des reflets violets allant vers une teinte plus tendre, couleur mauve sur le bord du verre. Le vin est brillant, velouté dans son aspect et limpide. Il offre une concentration moyenne dans le verre. Vous lui trouverez des notes toastées, de moka. Puis arrivent des notes de fruits très mûrs parmi lesquelles dominent des arômes de cassis, de fruits bien mûrs.

Château Peymartin est le second vin du Château Gloria. Il est issu des vignes les plus jeunes du Château, en AOC Saint-Julien.

Le fruit du travail acharné d’Henri Martin, qui en 1939 quitta le métier de tonnelier et réunit des parcelles achetées aux crus classés pour créer son propre vignoble, Château Gloria.

Un formidable travail. Rang de vigne par rang de vigne, parcelle par parcelle, patiemment et systématiquement, il va négocier avec ses amis propriétaires de la commune de Saint-Julien pour acquérir ses terroirs provenant de Crus Classés, qui composeront le vignoble des châteaux Gloria et Peymartin.

L’encépagement est composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.

Vous pourrez déguster ce joli Saint-Julien 2006 avec du Gigot de mouton, de l’onglet à l’échalote, du carré d’agneau, Chevreuil sauce grand veneur et du fromage par exemple.

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