Le Pinot Noir, cépage noble à maturité précoce, peut être cultivé dans les conditions climatiques les plus sévères. L’utilisation naturelle est la production de vins rouges d’une belle couleur et d’une grande complexité aromatique, qui vieillissent bien.
Ces variétés sont à l’origine des Grands Crus de Bourgogne. Le Pinot Noir est rarement mélangé avec d’autres cépages, sauf dans le cas des vins pétillants comme ceux de Champagne. La Maison Antonin Rodet est l’un des noms les plus respectés de Bourgogne, elle produit des vins d’une qualité tout à fait exceptionnelle.
Du fait de sa finesse dans les vins le Pinot Noir s’accorde parfaitement avec des viandes blanches ou certaines viandes rouges. Il accompagne aussi la volaille ou un fromage peu corsé.
Ce vin de Bourgogne Pinot Noir Antonin Rodet, vous est proposé à un prix tout à fait raisonnable de 11.45 € sur le site de Vin et Champ.
