Chinon Clos de l’Echo, est un vin raffiné. Ses arômes de petits fruits des bois avec quelques de menthe et d’épices s’ouvre sur une bouche généreuse avec de doux tanins. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche.
En accompagnement vins il a besoin de mets fins mais peut se marier aussi avec Canard à l’orange et aux épices, Anchois marinés au vinaigre de Rancio, Bécasse rôtie et champignons des bois, Carré d’agneau rôti au thym et du fromage comme le Chaource, Cantal, Brie de Meaux…
Comment acheter Chinon Clos de l’Echo ? Rien de plus simple ! connectez-vous sur le site de Vin et Champ et cliquez sur l’onglet autres régions et sélectionnez Touraine..Clic c’est fait de plus jusqu’au 9 Mars 2010 vous bénéficiez de 10% de réduction sur l’achat d’une bouteille de vin de Touraine, Clos de l’Echo, de Couly Dutheil.
