Cuvée Serpolet Rosé 2008

La Maison Fabre a été créée par Charlotte et Henri Fabre, en 1930 lorsqu’ils deviennent propriétaires du Château l’Aumérade. Ils y mettent toute leur passion et leur énergie pour restructurer le vignoble, dans le même temps Charlotte Fabre, femme d’art et de lettres, imagine et créée une bouteille originale qui restera celle que l’on connaît aujourd’hui.

En 1952 leur fils, Louis devient père d’une petite fille nommée Marie-Christine, ils décidèrent tous ensemble en l’honneur de cette naissance, de donner son nom à la nouvelle bouteille, le succès fût immédiat et fulgurant. La »Marie-Christine » du Château l’Aumérade fut l’une des premières bouteilles singulière et spéciale des Côtes de Provence.

L’ensemble des domaines et châteaux de la famille Fabre représente 550 hectares sur 7 propriétés en Provence Côte d’Azur.

L’encépagement du Côtes de Provence Cuvée Serpolet 2008 est composé de 50% Grenache, de 20% Cinsault, de Carignan et de Syrah.

Sa vendange ça fait en général vers la fin du mois d’août. Il subit ensuite une macération pelliculaire à froid, un pressurage doux et une fermentation alcoolique régulée à 16% en cave climatisée.

Le vin est présenté dans une bouteille Provençale. L’étiquette apposée sur la bouteille suggère l’aromate farigoulette également appelé Serpolet qui a donné son nom à ce vin rosé.

La Maison Fabre exporte ses grands vins à travers le monde : En Europe, en Russie, en Asie, aux États-Unis, au Moyen-Orient, mais aussi dans les Caraïbes, l’océan Indien et l’Australie. C’est dire si la Maison Fabre a connu et connaît encore et toujours un grand succès !

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