Chardonnay Vignobles Herrick

Il avait été racheté en 1999 par le géant australien du vin et de la bière Foster’s, qui l’a cédé fin décembre à un groupe languedocien, la société Bonfils, basée à Servian.
Grâce à cette acquisition, la famille Bonfils, déjà propriétaire de 870 hectares de vignes dans la région, passe la barre des 1000 hectares.
Avec ce nouveau vignoble, taillé sur mesure pour répondre à la demande mondiale de vins blancs, principalement du cépage Chardonnay,
Bonfils ajoute une nouvelle corde à son arc de propriétaire récoltant en Languedoc avec 13 domaines et châteaux à son actif.
Le Chardonnay des Vignobles Herrick est le parfait apéritif ou pour accompagner les repas, comme le saumon ou d’une variété de plats de poulet.

Ce charmant James Herrick Chardonnay est un vin qui possède une belle fraîcheur initiale pas trop fruité et pas trop sec, il apporte des éléments de la Californie, l’Australie et la France classique.
Ce Chardonnay est toujours caractérisé par sa fraîcheur initiale et intense nez floral. Belles notes de fruits d’été délicat et des notes minérales sont également facilement reconnaissable.
Un complexe de palais et soyeux conduit à une piquante et persistant finition. Le poids moyen de la structure donne à Herrick Chardonnay sa marque d’élégance.