Le Riesling un vin blanc d’Alsace excellent !

Le vignoble d’Alsace s’étend sur toute l’Alsace, entre Strasbourg, au Nord et Mulhouse, au Sud. Riquewihr est un village d’Alsace, très réputé et visité pour son charme. Aujourd’hui, la Maison Dopff & Irion respecte la tradition qui est de très grande qualité. Les vins sont exportés dans plus de 30 pays différents. Le château de Riquewihr est réputé dans le monde entier.

Cette maison chargée d’histoire exploite un vignoble de 27 hectares sur la commune de Riquewihr en Alsace. Du fait de sa situation naturelle exceptionnelle, le site de Riquewihr fut habité dès l’époque néolithique.

Riquewirh est surnommé « la perle de l’Alsace ». L’exceptionnelle richesse de son architecture et de ses décors témoigne de son faste d’antan :
vestiges médiévaux tels que ses remparts, son célèbre Dolder, mais surtout toute l’élégance et la créativité foisonnante de la Renaissance.

Le Riesling est un cépage blanc, originaire de la vallée du Rhin et de la Moselle. Il donne un vin gastronomique par excellence. Le Riesling Dopff & Irion est un vin blanc à la jolie robe jaune pâle aux reflets jade. Au nez se combinent fraîcheur et pureté avec une rondeur très plaisante. Avec un style qui privilégie la pureté et la fraîcheur, en bouche c’est un vin exemplaire.

Pour accorder ce vin blanc Riesling Dopff & Irion, peut-être choisirez-vous des Accras de morue, Ailes de raie aux câpres, Assiette ou buffet de charcuteries, Loup de mer au fenouil, sans oublier la Choucroute au Riesling…Ce vin blanc d’Alsace le Riesling est sec, très frais, bien équilibré avec une belle vivacité et sera en accord parfait avec une entrée de votre choix pour Halloween comme la Tarte au potiron, Crème de potiron aux châtaignes etc…

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