Le Domaine de la Garenne s’étend au bord de l’étang de Thau, non loin de la Méditerranée. D’un côté le Mont Saint Clair et de l’autre le Mont Saint Loup veillent sur le mas.

Cette situation exceptionnelle offre une grande variété de sols, des terres argilo sablonneuses en bordure du bassin de Thau aux terres argilo-calcaires dans les garrigues. Les vignes jouissent également d’un micro-climat chaud la journée et des nuits fraîches.

L’AOC Languedoc du Mas de la Garenne est issu d’un cépage Picpoul planté à flanc de garrigue. La récolte effectuée manuellement à l’aube afin de travailler les vins à faible température et éviter les oxydations, le pressurage pneumatique, l’éraflage total, le débourrage à 10°C sous gaz carbonique et la fermentation à 15/16°C avec élevage sur les fines, tout est réuni pour offrir un vin blanc de qualité.

Le Mas de la Garenne est un vin jaune paille clair qui développe des odeurs épicées de curry et de réglisse mêlées à celles de fleurs blanches et d’anis.

Servi frais à 12°C, le vin blanc du Mas de Garenne accompagne en douceur poissons, coquillages et crustacés.