Foire aux Vins : La Vignée 2007 - Bouchard Père & Fils - Bourgogne blanc
Le terroir bourguignon est principalement planté de deux cépages principaux le Pinot Noir et le Chardonnay qui produisent des vins d’une rare qualité gustative et d’une finesse jamais égalée.
La Maison Bouchard Père et Fils est propriétaire, au sein de ces 4 vignobles, d’une collection unique d’appellations renommées. Le vignoble s’étend sur 130 hectares, dont 12 de Grands Crus et 74 de Premiers Crus. Et depuis 1731 le savoir-faire inégalable de la maison se transmet de générations en générations.
Aujourd’hui, toutes les étapes de l’élaboration des vins du domaine ; culture de la vigne, vendanges manuelles,vinification, sont réalisées sous l’œil attentif de l’actuel directeur technique, M. Christophe Bouchard.
Le Bourgogne Chardonnay La Vignée blanc 2007 plaira aux amateurs avertis, avec sa belle robe or pâle. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits à chair blanche (pêche, poire). En bouche, il exprime ses saveurs fruitées sur une texture onctueuse, avec un zeste de nerf qui le surclasse ! Souple et gouleyant, ce Chardonnay aux reflets jaune et or met en avant un équilibre gourmand. La bouche est vive et structurée, en finale une subtile note acidulée qui réhausse l’ensemble. Un régal à ouvrir dès aujourd’hui !
Le Bourgogne Chardonnay la Vignée Domaine Bouchard se sert à l’apéritif, avec des poissons grillés ou en sauce, des quenelles ou de la viande blanche.
Proposé par le site de vente en ligne Vin et Champ à l’occasion de la Foire aux Vins ce Bourgogne blanc de Bouchard Père et Fils bénéficie d’une remise de 10% !
