Les vins de Bordeaux Blancs AOC utilisent comme cépages principaux le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle. Les raisins sont pressés le plus rapidement possible. L’ennemi du vin blanc est l’air !

Le Sémillon, donne des grands vins blancs secs, gras, il offre au vin un bouquet d’une grande complexité et d’une parfaite richesse. Les vins issus du Sémillon sont très souvent des vins de garde. Bien qu’utilisé dans les vins blancs liquoreux il est un cépage parfait pour les Bordeaux blancs secs.

Le Sauvignon Blanc, produit des vins qui ont un arôme caractéristique, distinct de celui des autres cépages dont les principaux sont les fleurs jaunes, les agrumes, le fruit de la passion entre autres.

La Muscadelle est un cépage qui donne un vin très parfumé notamment pour les vins liquoreux, mais il est utilisé aussi pour les Bordeaux blancs secs. La Muscadelle n’est pratiquement jamais vinifiée seule.

Les Bordeaux Blanc secs se distinguent par un fruité délicat, soutenu par des notes florales absolument exquises.

Vin et Champ à sélectionner un vaste choix de vins Bordeaux Blancs que cela soit des vins blancs secs ou des vins blancs liquoreux.

Parmi ceux- ci goûtez à l’excellence du Mouton Cadet blanc c’est un vin à la belle robe jaune éclatant, limpide. Au nez des effluves de fraîcheur comme en bouche il exprime de la finesse mais aussi des notes fruitées. L’expression des trois cépages des Bordeaux blancs.

Il accompagne parfaitement les huîtres et les crustacés mais on le servira facilement frais sur des poissons ou même en apéritif.