Ouvrir une bouteille de bon vin blanc avec un bon foie gras mi-cuit, c’est l’accord le plus connu et le plus apprécié.  Découvrez le Château Les Marnières, c’est sûr il sera de la fête. Cet AOC Côtes de Bergerac, se pare d’une belle robe or mordorée.  Le nez et la bouche se mélangent en parfums et saveurs associant notes de fruits et de fleurs. Un vin rond et soyeux à la persistance longue qui évoque le velours.

Coquillages, Crustacés seront excellents et magnifiés avec un vin du Midi, le Mas de Chabert blanc, les notes florales et fruitées d’agrumes et de fruits à chair blanche feront ressortir le goût iodé des coquillages et autres huîtres crues, des langoustes ou langoustines, crabes etc...

A moins que vous ne préfériez un vin blanc plus sec comme le Muscadet sur Lie, Seigneur de Botterel – Jean Macé, le Muscadet sur Lie accompagnera à merveille vos plateaux de fruits de mer, le Vin Blanc de Jean Macé est un Muscadet caractérisé par sa légère acidité, son côté minéral, son côté floral mais surtout par son perlant.

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