Choisir un vin n’est pas si facile qu’on le croit ! Mais quand il faut le choisir en fonction d’un plat préparé ou d’un repas, c’est là que tout se complique ! Il existe une certaine concordance saisonnière dans l‘accord mets vins. Les vins qui se marient le mieux avec les plats d’été, par exemple les salades ou les barbecues, sont souvent des rouges ou rosés fruités,

Le Printemps est frappe à notre porte, les températures se radoucissent et le soleil brille, tous ces éléments nous porte à croire que l’hiver est fini…mais ne parlons pas trop vite !

Quoi qu’il en soit, notre cuisine va s’allerger, bonjour les salades, les grillades et autres apéritifs…c’est là qu’interviennent les vins rosés. De par leur couleur ces vins nous attirent vers la lumière essayons de trouver quelques accords mets vins, avec ces vins rosés venus des Côtes de Gascogne, des Côtes de Provence ou du Val de Loire.

Le Domaine Uby, VDP des Côtes de Gascogne, est un vin rosé millésime 2009, haut en couleur aux senteurs de fruit, au goût fruité et frais c’est la perfection même du vin dès l’apéritif, agréable à boire avec les Entrées, Charcuteries, de la Cuisine exotique et les grillades de viande rouge ou blanche…

Cuvée du Bailly, vin rosé 2009, délivre une palette aromatique typique des Côtes de Provence, parfums de fruits rouges qui laisse découvrir en bouche un vin ample et puissant, bien équilibré un vin rosé qui sera parfait à l’apéritif bien sûr mais aussi en accord mets vin idéal sur une Anchoïade, des Aubergines grillées, Brochettes de queues de langoustines, Calamars à l’encre…

L’AOC Chinon rosé 2009, est vin de Loire léger, souple, délicat et rafraîchissant. Ce rosé issu du Cabernet franc est un vin de plaisir. Servi bien frais il peut-être servi en apéritif, mais aussi avec un plat de Lasagnes aux fruits de mer, une Salade composée, une Truite saumonée et des Grillades de viandes..

Voilà ! Vous n’avez plus qu’à faire votre choix parmi ces trois vins rosés qui vous sont proposé à moins de 10 € sur le site de Vin et Champ. Pas d’hésitation vous avez là de quoi ravir vos convives en ouvrant une bonne bouteille de vin rosé 2009