Le Grand Saumur Brut 2006 - Chapin Landais

La Maison Chapin et Landais à été créée en 1848 par Louis Duveau à St-Hilaire-St-Florent, puis il la laissa avec le château de Varrains à son neveu Edmond Chapin.

En 1921, son fils Maurice s’associa avec son ami Émile Landais. Avec son Grand Saumur CHAPIN et LANDAIS devint dès le début du 19e siècle, l’un des producteurs les plus prestigieux.

Très bonne persistance en longueur. Le Grand Saumur pétillant de Chapin Landais 2006, est un vin très frais, racé, élégant d’acidité, équilibré avec beaucoup de finesse et maturation idéale.

L’encépagement est composé de 90% Pineau de Loire et de 10% Chardonnay.

La vinification est faite comme suit, l’entrée des jus de raisins dans les caves de tuffeaux du Domaine Chapin Landais.

Première fermentation en cuves thermorégulées sous contrôle strict des températures (moins de 20°C).
Soutirages pour affiner. Traitement par le froid pour provoquer la précipitation tartrique. Filtration avant mise en bouteille.

La région de Saumur a une longue tradition viticole et son vin est connu depuis le Moyen-Age pour sa tendance naturelle à pétiller, ce qui caractérise les vins issus de cépages particuliers, cultivés sur sol crayeux.

Très bon achat rapport qualité/prix. Retrouvez toutes nos offres de Vins Pétillants sur notre site de vente en ligne www.vin-et-champ.fr.