AOC Saumur Pétillant - Couronne Or Brut Domaine Chapin Landais

La région de Saumur a une longue tradition viticole et son vin est connu depuis le Moyen-Age pour sa tendance naturelle à pétiller, ce qui caractérise les vins issus de cépages particuliers, cultivés sur sol crayeux.

La Maison Chapin Landais à été créée en 1848 par Louis DUVEAU à St-Hilaire-St-Florent, son neveu Edmond Chapin repris la Maison avec le Château de Varrains .

En 1921, son fils Maurice s’associa avec son ami Émile LANDAIS. Avec son Grand Saumur Chapin & Landais devint dès le début du 19e siècle, l’un des producteurs les plus prestigieux.

Cette implantation à Saumur n’est pas le fruit du hasard, car on y trouve d’immenses caves et carrières souterraines séculaires.

Le vin pétillant, Blanc de Blancs Couronne or de Chapin Landais est composé de 100% de Chenin Blanc, cépage par excellence du centre de la Loire, le chenin blanc ne semble pas intéresser le reste du monde.

Ce cépage n’en produit pas moins d’excellents vins, voire même grandioses lorsque vinifiés en vin doux,
mais par contre accepte très bien la prise de mousse, ce qui donne lieu à de nombreux vins mousseux comme le Saumur, le Vouvray, le Montlouis et le Touraine.

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