Les Sauternes sont souvent délicieux, dorés, onctueux et délicats. La fameuse note de grillé apparaît lorsque le Sauternes a pris quelques années.
Dans la famille des vins liquoreux, le Sauternes fait figure de référence. C’est le cas encore une fois de cet AOC Sauternes, vin blanc 2003 en provenance du Château de Segur.
La robe dorée scintille de mille feux. Le nez puissant et chaleureux dégage des effluves de fruits frais. La bouche est fraiche, l’attaque est puissante tout en restant ronde et onctueuse. Ce vin trouve un équilibre parfait entre le sucre et la fraicheur du vin.
Vous pourrez servir ce vin en accompagnement d’un fromage, il se marie parfaitement avec un bleu de Bresse, même si par tradition il est plutôt d’usage de consommer ce vin blanc sucré Château de Segur avec un dessert ou un plat au miel.
