Château Rieussec 2004

Le Château Rieussec est un blanc liquoreux d’ Appellation Sauternes Premier Grand Cru Classé en 1855.

Le domaine de Rieussec changea de propriétaires de nombreuses fois lors des siècles précédents. Voilà une quinzaine d’années que les Domaines Baron de Rothschild ont racheté cette propriété de 75 hectares, plantés à forte dominante de Sémillon.

Le vin s’est toujours distingué par sa personnalité unique, devenant un rival sérieux pour ses prestigieux voisins dans les grands millésimes, comme le confirment les plus récents d’entre eux.

Avec 75 hectares, ce vignoble est situé à Fargues sur une croupe de graves voisine d’ Yquem. Il est l’un des plus beaux de l’appellation. L’encépagement est composé de 92% Sémillon, de 5% Sauvignon et de 3% Muscadelle.
Les tris de grains plus précis et la fermentation en barriques permettent dès lors d’obtenir une sélection beaucoup plus fine, afin d’assembler un vin plus sélectif.

Le nez est d’une rare complexité. Cette palette d’arômes s’enrichit en bouche de notes de miel, d’angélique , de figue et de citron confit. La structure est parfaite, comme la finale longue et fraîche.