Château Talbot 2006, 4ème cru classé de Saint-Julien
Cet imposant vignoble de 100 hectares d’un seul tenant, doit son nom au Connétable Talbot, homme de guerre anglais défait à la bataille de Castillon en 1453. Idéalement situé en bordure de l’estuaire, son vignoble s’étend sur ces fameuses croupes modelées dans les graves du quaternaire ancien où seuls naissent les grands vins, 102 hectares de vignes rouges et 5 de blanches, situées à Saint-Julien. La race et l’élégance des vins nés de grands terroirs sont bien là. Il est l’un des plus anciens du Médoc et sa gloire n’a jamais connu d’ombre. Talbot a traversé les siècles dans des mains averties et s’est toujours montré digne de l’honneur qui lui avait été rendu dans le classement de 1855.
La famille Cordier en est propriétaire depuis le début du siècle et perpétue de génération en génération cette profonde idée de la qualité. Aujourd’hui Lorraine Rustmann et Nancy Bignon-Cordier sont propriétaires de Talbot dont elles ont hérité à la disparition de leur père en 1993.
L’encépagement de ce vin de Saint-Julien est composé 66% de Cabernet-sauvignon, 24% en Merlot, 5% en petit-verdot et 3% de Cabernet-franc. Vin à la couleur intense, arômes puissants avec une belle richesse tannique. Magnifiques parfums de fruits et structure complexe.
Vous pourrez déguster ce vin Bordeaux rouge 2006 Château Talbot avec par exemple du Magret séché aux pruneaux, Agneau, Veau et volaile grillée mais aussi de la cuisne Orientale…
Vin et Champ vous propose une remise de 14% à l’occasion de la Foire aux Vins 2009 sur l’achat d’une bouteille de vin Bordeaux rouge 2006 Château Talbot.
