Le Château Montrose s’étend sur 68 hectares de vignobles en appellation Saint-Estèphe en Gironde, où naissent d’excellents crus. Ce beau domaine produit un 2ème grand cru classé: Le Château Montrose et un second vin: La Dame de Montrose.

Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet-Franc issus des vignes les plus jeunes du domaine, La Dame de Montrose a connu douze mois d’élevage en cave au cours desquels ce second vin Saint-Estèphe a pu développer ses délicieux arômes de fruits rouges et noirs à maturité, prunes, griottes et réglisse, enrichis de quelques touches de terre et d’épice. Tout en rondeur, ce vin de garde s’apprécie dès maintenant ou gagne en arômes si vous le conservez jusqu’à 12 ans en cave.

En accord mets-vins, ce vin rouge 2006 se marie particulièrement bien avec une caille rôtie aux châtaignes, un chevreuil en sauce mariné ou un confit d’oie au chou vert. Sa riche palette d’arômes le rendent facile à associer à tout plat, de l’entrecôte grillée ou confit de canard.

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