La Dame de Montrose 2006

Saint-Estèphe, l’appellation communale la plus septentrionale du Médoc, est aussi celle où le merlot joue un rôle important aux côtés du cabernet sauvignon, apportant une richesse veloutée qui enrobe la ferme présence des tannins.

Ce domaine est né au début du 19ème siècle à l’initiative de la famille Dumoulin. Il acquiert vite ses lettres de noblesse et accède au rang de 2ème grand cru classé en 1855. Au cœur de la commune de Saint Estèphe, le Château Montrose est situé sur une croupe de Graves aux pentes douces. Le vignoble s’étend au total sur 95 hectares d’un seul tenant planté en Cabernet Sauvignon à 62%, Merlot à 32%, Petit Verdot et Cabernet Franc. En 1866, le domaine est acheté par Mathieu Dollfus. Au décès de celui-ci, en 1887, Jean Hostein devient le nouveau propriétaire. Louis Charmolüe, gendre de Jean Hostein, acquiert le domaine en 1896. celle-ci gérera la propriété, de générations en générations, jusqu’en 2005 , date à laquelle Jean-louis Charmelüc vendra le domaine à Martin et Olivier Bouygues.

Issue des vignes les plus jeunes du Château Montrose, La Dame de Montrose est composé de  65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc. Ce vin rouge aux tanins élégants offre une belle longueur et un bon potentiel de vieillissement.

Divers plats se marieront très bien avec ce merveilleux vin de Saint-Estèphe, le bœuf, le gibier, les sauces, le veau, les volailles et le lapin ainsi que le fromage.

Ce vin rouge 2006 La Dame de Montrose est un modèle de second vin, plein et harmonieux, remarquablement riche et élégant. Il est disponible sur le site Vin et Champ.