Château Saint-Estèphe 2001

Créé par un ancêtre de la famille Arnaud, ce domaine vit le jour vers 1870. C’est une petite propriété familiale développée par François Arnaud et ses fils.

Le vignoble se compose de 12 hectares regroupés autour des villages de Leyssac, Marbuzet et Blanquet, châteaux Pomys et Saint-Estèphe sur un terroir de graves argileuses dominantes, graves fines, sableuses et argilo-calcaires formant une bonne complémentarité.

Les vendanges sont manuelles. La vinification est traditionnelle, égrappage total, contrôle des températures, remontages fréquents, macération longue. Vieillissement en fûts de chêne pendant environ 12 à 15 mois, jusqu’à 25 % de barriques neuves.

L’encépagement est composé de 55% de Cabernet Sauvignon, de 35% de Merlot, de 5% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot.

Le Médoc, célèbre région connue pour ses grands crus classés, dévoile ses villages aux noms de rêve. Saint-Estèphe en fait partie.

Ce vin du  Château Saint-Estèphe présente l’élégance et la finesse du Médoc. Un bel exemple d’équilibre. Complexe sur des notes de fruit rouge, de sous-bois, de cèdre.