Saint-Joseph Rouge 2005 - Domaine Courbis
L’appellation Saint-Joseph est un des crus des Côtes-du-Rhône. Le vignoble s’étend sur près de 50 km sur la rive droite du Rhône et dans les départements de l’Ardèche et de la Loire.
Héritiers d’une famille implantée dans la vigne depuis 1587, Dominique et Laurent Courbis s’occupent terres familiales, le premier en 1988 et le second en 1993, se sont installés dans le berceau de la famille.
Aujourd’hui, les résultats sont là : des vignes superbes dans de magnifiques panoramas, des vins aussi typés qu’élégants, une jolie réputation.
Le vignoble situé à 8 km de Tournon, à l’embouchure de l’Isère et du Rhône, comprend 19,5 hectares AOC Saint-Joseph rouge dont 6 hectares pour Les Royes. Le raisin ramassé à la main est acheminé à la cave, où, après un tri sélectif, est vinifié selon des méthodes demeurées traditionnelles au fil des générations.
Issu du cépage Syrah à 100%, Saint-Joseph Domaine Courbis rouge 2005 est un vin aromatique. Le nez, un peu complexe, est élégant et présente des arômes fruités typiques du cépage au caractère aromatique marqué par l’élégance et la finesse. En bouche, les tanins sont veloutés.
Que ce soit avec un barbecue, une fondue bourguignonne ou des volailles mais encore du gibier ce vin régalera tous vos convives !
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