Rouge 2005 - Cairanne - Domaine Grosset
La première cuvée du Cairanne rouge du Domaine Grosset a été vinifiée en 2000 par Alain Grosset, aux établissements Brotte propriété de son gendre, à Châteauneuf du Pape.
L’encépagement est composé de 50% Grenache qui apporte du fruit et une couleur intense au vin, de 25% Syrah qui donne au vin ce parfum floral et de fruits rouges bien mûrs et de 25% Mourvèdre qui donne une bonne structure tannique et des arômes épicés. Récoltés manuellement, les raisins sont triés une première fois à la vigne puis, à leur arrivée, à la cave sur table.
Alain Grosset exploite les dix hectares de la propriété familiale dont deux se situent sur Rasteau pas loin d’Orange, situé au nord du département du Vaucluse, le vignoble de Rasteau occupe une place privilégiée. Ses coteaux exposés au sud, ses sols pauvres et son micro-climat méditerranéen lui permettent de produire des raisins concentrés nécessaires à la production de vins de forte typicité, comme le Côtes du Rhône-Villages, Cairanne Domaine Grosset.
Aujourd’hui, la Maison Brotte est un ensemble, cohérent et dynamique, qui regroupe un vignoble de plus de 60 hectares, Domaine Barville, Château de Bord, Domaine Grosset, Domaine de l’Aube, tous situés dans la Vallée du Rhône avec des sols constitués de sables argilo-calcaires et de galets roulés. De plus la famille s’occupe d’une cave de vinification, une cave d’élevage, un Musée du Vin pour raconter l’histoire de l’appellation et du travail du vigneron.
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