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Château Minuty a ainsi été en 1955 l’une des 23 propriétés à être distinguée comme  Cru Classé des Côtes de Provence. Le vignoble est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez.

Aujourd’hui, la relève est assurée par Jean-Étienne et François Matton, respectivement diplômés en gestion et en œnologie. Troisième génération de vignerons, ils sont à la tête du vignoble de 70 hectares de coteaux.

Côtes de Provence est un vignoble de Provence qui bénéficie d’une Appellation d’origine contrôlée depuis 1977. Les 84 communes de cette appellation se situent dans les départements du Var et des Bouches-du-Rhône, à l’exception d’une commune située dans le département des Alpes-Maritimes.

Ce Vin rouge Cuvée du Bailly 2007, élevé et vinifié par le Cru Classé Château Minuty sur la presqu’île de Saint Tropez est composé de Grenache à 60%, de Carignan à 20% et de Cabernet Sauvignon à 20%.

Ce vin sympathique, possède l’AOC Côtes de Provence. Élaboré à partir de trois cépages. La Cuvée du Bailly est élaborée sur l’ensemble des domaines Matton-Farnet : Château Minuty à Gassin, Domaine de Châteauneuf à Vidauban.

Toute l’humeur de la Provence avec ce bel été qui commence ! N’hésitez pas et commander ce vin rouge 2007 pour accompagner vos repas de fête, de mariage ou entre amis vous serez certain de faire plaisir à vos convives.

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