Les grands vins blancs bordelais proviennent des Graves. Sur ce terroir de petits galets, ils excellent pour donner des vins aromatiques aux nuances fruitées et florales aux notes de miel, tout en douceur.
Le vignoble de Pessac-Léognan est une Appellation d’origine contrôlée créée en septembre 1987 regroupant les vins de Pessac-Léognan au sein du territoire des Graves de Bordeaux. La qualité des vins blancs et rouges est favorisée par un sol dont les qualités géologiques extrêmement rares sont dues aux mouvements de la Garonne et du micro-climat qui est parfait pour la production de vin dans ce magnifique terroir.
En 1983, le Domaine de Chevalier qui portait autrefois le nom de domaine de Chivaley, qui signifie « chevalier » en gascon, est racheté par la famille Bernard qui l’agrandit et rénove les chais. Le Domaine de Chevalier est grand tant par la qualité de ses tanins soyeux que par la longueur de la finale en bouche, tout en ayant un palais tendre. Bouche très harmonieuse avec une belle texture, de la longueur et un parfait équilibre. Remise de 11%
Château Carbonnieux est l’un des plus vastes vignobles de la région viticole des Graves. Grand cru classé de Graves, le Château Carbonnieux est un Grand Vin de l’appellation Pessac-Léognan. Les vins du Château Carbonnieux, aux caractères fruités, souples et élégants comptent parmi les plus grands représentants des vins de Graves. De couleur or pâle aux reflets cuivrés, le millésime 2006 du Château Carbonnieux blanc exhale des arômes de fruits et de fleurs blanches. Remise de 21%
Situé à Pessac, prés de Bordeaux, Château Pape Clément doit son nom à son plus célèbre propriétaire : le Pape Clément V.
Grand vin de Graves, Château Pape Clément se pare d’une robe est brillante, d’une jolie couleur or pâle intense aux reflets verts. Le nez fin et élégant dégage tout d’abord des parfums fruités de fruits blancs et fruits exotiques, et d’agrumes. La bouche est onctueuse et offre une belle puissance aromatique avec des arômes de fleurs et d’épices un bel équilibre. Remise de 10%
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