Château Poujeaux 2005

Depuis 1921, la famille Theil est impliquée dans Poujeaux et le vignoble a été réunifié sous la direction de Jean.

Désormais, les sept enfants ont créer SA Jean Theil et des investissements considérables ont été faits : rénovation complète des chais, régulation des températures, vieillissement en barriques neuves, sélections de plus en plus rigoureuses : le souci de qualité prônant avant tout !

La volonté de produire de grands vins est la philosophie qui prime à Poujeaux. Situé au cœur du Médoc, entre Margaux et Saint-Julien, l’appellation Moulis bénéficie d’un terroir exceptionnel.

Château Poujeaux occupe 52 hectares d’un seul tenant sur les plus belles croupes de graves garonaises de Günz, sol de prédilection des plus Grands Crus Classés de la région. Connu dès le XVIème siècle, sous le nom de la Salle de Poujeaux, dépendance de l’actuel Château Latour, le Château Poujeaux, acheté en 1806 par Monsieur Castaing fut divisé en trois en 1880.

Dans l’excellent millésime 2005, le Château a produit un vin puissant, très fruité, et d’une grande pureté.

Le vieillissement de 12 mois en barrique confère au vin son esprit, voire son génie. A déguster dans deux ou trois ans, l’encépagement est composé de Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc et Petit Verdot.