En 1921, François Theil en achète un tiers. A partir de 1957, les différents millésimes sont signés Jean Theil. Depuis sa succession, en 1981, trois de ses fils, Philippe, Jean-Pierre et François Theil, dirigent la propriété, et en mars 1997, les sept enfants fondent la Société Anonyme Jean THEIL.
En 15 ans, la surface de production a augmenté de 10 hectares. Château Poujeaux occupe 52 hectares d’un seul tenant sur les plus belles croupes de graves garonaises de Günz, sol de prédilection des plus Grands Crus Classés de la région.
Situé au cœur du Médoc, entre Margaux et Saint-Julien, l’appellation Moulis bénéficie d’un terroir exceptionnel.
L’encépagement est composé de Cabernet Sauvignon à 50%, de Merlot à 40% de Cabernet-Franc à 5% et de Petit Verdot.
La volonté de produire de grands vins est la philosophie qui prime à Poujeaux. La majorité de la production est achetée par le négoce traditionnel de la place de Bordeaux, spécialisé dans les grands vins.
Château Poujeaux est ainsi distribué en France et à l’étranger. La cuverie de Château Poujeaux se compose de cuves bois, de cuves béton-revêtues de résine époxy – et de cuves en acier inoxydable.
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