Château Smith Haut Lafitte 2006
Le Château Smith Haut-Lafitte, est un domaine viticole de 68 hectares, situé à Martillac en Gironde. Situé en AOC Pessac-Léognan, il est classé grand cru dans le classement des vins de Graves.
Le domaine est fondé en 1365 par la maison du Bosq qui nomme le vignoble Haut Lafitte. Au XVIIe siècle, l’Écossais George Smith rachète le domaine, qu’il renomme Smith Haut Lafitte, pour exporter vers l’Angleterre le vin en barriques.
En 1842, le maire de Bordeaux, Duffour-Dubergier, hérite du château. En 1958, la maison Louis Eschenauer acquiert la propriété qui sera classée officiellement Grand Cru de Graves en 1959. La propriété est située sur une butte de 72 hectares d’un seul tenant, dont 55 plantés en vignes, recouverte de graves « Günziennes ». De nombreux investissements sont alors fait dans l’exploitation afin d’augmenter la production du domaine. Celui-ci sera racheté en 1990 par le grand distributeur Daniel Cathiard.
L’encépagement est composé de 60% de Cabernet sauvignon, de 5% de Cabernet francet de 35% de Merlot.
Château Smith Haut-Lafitte présente une robe de couleur rouge sombre offre des arômes extrêmement fruités. Le vin se développe sur une bonne densité aromatique et une belle matière. Les tanins sont présents mais enrobés.
L’attaque en bouche est équilibrée, C’est un vin harmonieux et équilibré !
Vous pourrez le déguster avec des magrets de canard, un carré d’agneau rôti au thym ou du fromage comme un camembert ou un roquefort.
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