Foires aux Vins : Préparer sa future cave

Il existe des caves à vin d’appartement pour recréer artificiellement les conditions d’une cave naturelle chez soi : ce sont les caves à vin réfrigérées.

Une cave à vin réunit et recrée toutes les conditions de la bonne conservation et du bon vieillissement de votre vin. Les bouteilles doivent impérativement être conservées couchées, à l’exception de celles de porto, de vins doux naturels et de liqueurs et eaux de vies. Cette position permet au vin de toucher le bouchon et évite à celui-ci de se dessécher et de laisser entrer l’air.

Les Foires aux Vins commencent début Septembre : Comment choisir son vin ?

De nombreux avis concernant le vin changent constamment, un nouveau millésime arrive tous les ans, avec plusieurs intermédiaires, de nouveaux vins, et une évolution dans la technique de la vinification.

Bientôt vous allez recevoir dans vos boîte aux lettres les prospectus des grandes surfaces vous annonçant le lancement des Foires au vins, prenez le temps de bien les lire ! Vous y trouverez de nombreuses informations en ce qui concerne les millésimes, les appellations, les régions viticoles etc… mais attention de ne pas vous laisser berner par de jolies photos !

Renseignez-vous d’abord si vous avez un doute auprès d’une personne qui à plus d’expérience en matière d’achat de vin, mais n’oubliez pas que le meilleur conseiller c’est vous !

Si un vin vous plaît tant au goût qu’aux senteurs qu’il dégage, n’hésitez pas ! Les vins sont qualifiés en général suivant plusieurs éléments :

Le terroir : pouvant aller du pays, à un terroir précis par exemple Bordeaux, Bourgogne, etc..

Le cépage principal comme par exemple le Merlot ou le Chardonnay, et les autres…

La marque : il peut s’agir d’une simple marque, du nom du vinificateur ou du nom du récoltant.

La couleur : blanc, rouge, rosé en général. Le millésime ou année de récolte des raisins. La taille du contenant : la norme étant 75 centilitres.

Dans tout les cas n’hésiter pas à demander des conseils à tous les professionnels que vous allez rencontrer. Sur le site de vente en ligne Vin et Champ, site spécialisé dans la vente de vins français et étrangers vous trouverez bon nombre d’informations concernant vos futurs achats de vins.…alors n’hésitez pas et connectez-vous !