Champagne Mercier Brut

C’est en 1850, qu’Eugène Mercier, à l’âge de 20 ans, fonde sa propre maison de Champagne : le Champagne Mercier. Il souhaite offrir au plus grand nombre un champagne de qualité.

Eugène Mercier a toujours été un innovateur, 18km de caves, le plus grand foudre du monde. Il l’a notamment prouvé en 1900, lors de l’exposition universelle, où il présente, grâce à l’aide des frères Lumière, le premier film publicitaire sur l’élaboration du Champagne.

Le  Champagne Mercier Brut sans année est la référence du style de la Maison Mercier, instant de plaisir et de convivialité à la fois vif, intense et frais, mais toujours fruité.

Assemblage traditionnel de vins de la dernière vendange issus de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay, il est additionné au vin de réserve provenant de précédentes années.

Une dominante de fruits blancs se marie à des notes de pain frais, complétée en bouche par des arômes de poires et de pommes compotées.

Champagne d’apéritif, il accompagnera aussi naturellement un menu composé de daurade au citron vert ou un gratin d’huîtres chaudes.