Champagne Bruno Paillard

En janvier 1981, Bruno Paillard créé sa société. En 1984, il invente la première cave entièrement hors-sol de la Champagne.

En 1990, il dessine avec son architecte Jacques Bléhaut une maison d’inox, de verre et de bois, trois matériaux symbolisant les trois contenants nobles du champagne.

En 1994, Bruno Paillard achète ses premières vignes : 3 hectares de grands crus à Oger dans la côte des blancs.

Il est le Président du Groupe BCC (Boizel, Chanoine) en 1994 et en 1997, il intègre au groupe la Maison Philipponat et les Maisons Burtin Besserat de Bellefon & Lanson en 2006.

Fanatique des Champagnes rares et exclusivement bruts, Bruno Paillard élabore un Brut de référence : Le Champagne Bruno Paillard – 1ère Cuvée – Brut Rosé.

D’une complexité majuscule, dont l’origine provient d’une diversité d’approvisionnement exceptionnelle fruit de plus de 30 communes.  Cette exigence de pureté est exacerbée par une sélection exclusive des jus de première pressée, un nectar en quelque sorte.

Dans son ampleur tout aérienne naissent des arômes de pamplemousse, d’amande et de pain grillé…Délicieux.

Forte proportion de vins de réserve, long élevage en cave, lui confèrent cette finesse subtile et cette droiture rare. Un beau Champagne authentique.