William Fèvre Montée de Tonnerre 2006 - 1er Cru Chablis

William Fèvre, qui jouit encore aujourd’hui d’une très bonne réputation en tant que défenseur des terroirs historiques, a exploité chaque parcelle avec compétence et attention afin de produire des vins de Chablis dont la personnalité reflète l’authenticité du terroir dont ils sont issus.

Depuis 1998, une très ancienne famille champenoise lui a succédé. Pour poursuivre les efforts développés, le Domaine a été repris avec un constant souci de produire des vins d’une authenticité et d’une qualité indiscutable, et surtout une volonté indéfectible de rester fidèle au terroir, tout en y apportant une expertise très personnelle du Chardonnay. Montée de Tonnerre est élevé sur 1,58 ha sur 43 ha (1er cru principal rive droite). Structure géologique similaire aux Grands Crus avec une très belle exposition.

Très typé chablisien, il fait le bonheur des amateurs de ce vignoble en associant force et élégance. Le mariage du Chardonnay, un des cépages parmi les plus nobles qui soient, et du sous-sol, Kimméridgien conférant à Chablis un terroir unique, qui magnifie les caractéristiques du Chardonnay.

Alliance de richesse et de minéralité, les vins de Chablis du Domaine William Fèvre comme le Montée de Tonnerre 2006 sont des vins dont l’élégance ressort avec un développement de notes de fruits mûrs.