Alliance de richesse et de minéralité, les vins de Chablis se déclinent en quatre niveaux d’appellation, Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Chaque terroir, fruit de terrains uniques et d’expositions privilégiées, est incomparable.

Très typé chablisien, il fait le bonheur des amateurs de ce vignoble en associant force et élégance. Le mariage du Chardonnay, un des cépages parmi les plus nobles qui soient, et du sous-sol, Kimméridgien conférant à Chablis un terroir unique, qui magnifie les caractéristiques du Chardonnay.

William Fèvre, qui jouit encore aujourd’hui d’une très bonne réputation en tant que défenseur des terroirs historiques, a exploité chaque parcelle avec compétence et attention afin de produire des vins de Chablis dont la personnalité reflète l’authenticité du terroir dont ils sont issus.

Depuis 1998, une très ancienne famille champenoise lui a succédé. Pour poursuivre les efforts développés, le Domaine a été repris avec un constant souci de produire des vins d’une authenticité et d’une qualité indiscutable, et surtout une volonté indéfectible de rester fidèle au terroir, tout en y apportant une expertise très personnelle du Chardonnay.

Montée de Tonnerre est élevé sur 1,58 hectare sur 43 hectares. Structure géologique similaire aux Grands Crus avec une très belle exposition. Vin à la robe jaune d’or, limpide bien typée. A la fois secs et fruités le nez offre des senteurs de fruits. D’une belle attaque vive et rafraichissante. La bouche est ample, c’est un bon vin léger à souhait.

Ce merveilleux vin de Bourgogne blanc se mariera très bien avec des Poissons grillés, Poissons en sauce, Volailles et viandes blanches crémées ou grillées. Fromages doux…

Acheter Chablis 1er cru William Fèvre et bénéficiez d’une remise de 15% sur l’achat d’une bouteille à l’occasion de la Foire aux Vins.