Bourgogne Blanc - Domaine William Fèvre - Petit Chablis 2008

Issu d’une famille présente dans la région de Chablis depuis plus de 250 ans, le père de William Fèvre était déjà un important viticulteur après la seconde guerre mondiale. Son fils William fonda le Domaine de la Maladière et déclara sa première récolte en 1959.

Le vin de  Bourgogne blanc Petit Chablis permet de faire un premier pas dans l’univers des Grands Vins de Chablis. Bouquet marqué d’une grande fraîcheur ce Petit Chablis, William Fèvre, est issu d’un seul cépage, le Chardonnay.

Depuis 1998, une très ancienne famille champenoise lui a succédé. Pour poursuivre les efforts développés, le Domaine a été repris avec un constant souci de produire des vins d’une authenticité et d’une qualité indiscutable, et surtout une volonté indéfectible de rester fidèle au terroir, tout en y apportant une appréciation très personnelle du Chardonnay.

C’est un vin frais, léger et gouleyant aux notes fruitées florales et minérales, vous pourrez le déguster à la température de 12 à 14°.
Goûtez le vin Bourgogne Petit Chablis William Fèvre sur des fruits de mer ou des huîtres, tartares de poisson et crevettes crues, grillées ou en sauce.

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