Bouchard Père & Fils - Pouilly-Fuissé 2007

De nos jours, Mâcon est la plus grande zone de production de vin blanc en Bourgogne. Le vin blanc de Mâcon est léger et sec. C’est typiquement un vin qu’on consomme tous les jours, il est très plaisant avec son bouquet caractéristique du Chardonnay.

Le vignoble du Mâconnais couvre 9 700 hectares. Les cépages utilisés sont le Chardonnay pour des vins blancs riches, élégants et bouquetés tel le Pouilly-Fuissé Bouchard Père & Fils, millésime 2007.

Situé en Bourgogne du Sud, à 10 kilomètres environ à l’ouest de Mâcon en Saône et Loire, le vignoble de Pouilly-Fuissé recouvre une étroite bande de terrain sur une superficie de 760 hectares.

La Maison Bouchard Père & Fils, fondée en 1731. En 1791, les Bouchard achètent leurs premières ouvrées de vignes à Volnay. Le succès venant, ils achètent le Château de Beaune en 1810 et transforment les bastions en cave de vieillissement. Parcelle par parcelle, ils agrandissent leur domaine viticole en même temps que la célébrité de la Maison ne cesse de s’étendre.

Ce domaine possède aujourd’hui la plus fabuleuse collection de terroirs célèbres, situés au cœur de la Côte d’Or, berceau mythique des Grands Vins de Bourgogne.

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