Petit Chablis 2008 - Domaine William Fèvre
Cet attachement à la valeur du terroir a permis au Domaine William Fèvre de se constituer un patrimoine d’exception en acquérant quelques unes des plus belles parcelles du vignoble chablisien en Bourgogne. Avec un Domaine de 48 hectares, dont plus de la moitié en Premiers crus et Grands crus de Chablis.
Issu d’une famille présente dans la région de Chablis depuis plus de 250 ans, le père de William Fèvre était déjà un important viticulteur après la seconde guerre mondiale. Son fils William fonda le Domaine de la Maladière et déclara sa première récolte en 1959.
Le vin Bourgogne blanc Petit Chablis permet de faire un premier pas dans l’univers des Grands Vins de Chablis. Bouquet marqué d’une grande fraîcheur ce Petit Chablis, William Fèvre, est issu d’un seul cépage, le Chardonnay.
Le mariage du Chardonnay, un des cépages parmi les plus nobles qui soient, et du sous-sol, Portlandien conférant à Petit Chablis un terroir unique, qui magnifie les caractéristiques du Chardonnay.
C’est un vin frais, léger et gouleyant aux notes fruitées florales et minérales, vous pourrez le déguster à la température de 12 à 14°.
Goûtez le vin blanc 2008 Petit chablis de William Fèvre sur des fruits de mer ou des huîtres, tartares de poisson et crevettes crues, grillées ou en sauce.
Partez à la découverte de Vins de Chablis sur Vin et Champ vous ne serez pas déçu !
