Château de Rully 2003 - Bourgogne Blanc
Antonin Rodet propose des vins dont l’authenticité et la qualité sont garanties par la passion et la compétence des vignerons, des œnologues et des cavistes qui les élaborent. Une même équipe s’occupe de la sélection et de la vinification de l’ensemble des vins.
Engagé en amont avec les producteurs, le hasard n’a guère de place lorsqu’il s’agit de sélection. Cette ancienne place forte du XIIe siècle, propriété des Comtes de Ternay, est l’emblème du village de Rully. Près de la moitié de ses 30 hectares sont classés en Premier Cru, produisant environ 80% de vins blancs et 20% de vins rouges.
Antonin Rodet exploite le Domaine depuis 1986. Les vendanges du sont manuelles et mécaniques. Après débourbage, la fermentation alcoolique et l’élevage se font pour 1/3 en fûts de chêne neufs, 1/3 en fûts de 1 à 3 ans et 1/3 en cuve inox, avec bâtonnage des lies pour les vins élevés en fûts de chêne. La fermentation malolactiques est réalisée à 100 %. Le vin est mis en bouteille Bourgogne Traditionnelle.
L’encépagement du Château de Rully bourgogne blanc 2003, est composé de 100% de Chardonnay. La bouche est fine et minérale, citronnée avec des notes épicées évoluant sur une finale de bouche désaltérante.
Vin-et-Champ est un magasin de vente en ligne de vin français et étranger. Nous proposons l’achat de vins de Bordeaux, de vin du Languedoc-Roussillon, de vin de Bourgogne et de Champagne à des prix de très bon rapports qualité/prix.
