Bourgogne Aligoté 2007 - Les Sèves - Antonin Rodet
Le Bourgogne Aligoté Les Sèves millésime 2007 de la Maison Antonin Rodet est un vin au bouquet frais, délicatement parfumé. Ce vin léger et franc se boit jeune pour apprécier toute sa fraîcheur.
Le Bourgogne Aligoté est une AOC régionale en vin blanc. Il est présent dans l’Yonne, la Côte d’Or et la Saône-et-Loire. L’AOC bourgogne aligoté est produit uniquement en vin blanc avec le cépage Aligoté. L’Aligoté est un cépage blanc bourguignon, à grappes petites formées de petits grains ronds.
L’histoire de la Maison Antonin Rodet commence avec le mariage d’un lyonnais et d’une jeune fille de Mercurey. Proche des vignerons, Antoine Rodet se lance avec talent dans le négoce du vin.
Son fils Antonin laissera son nom à la Maison. Avec son gendre, le Marquis de Jouennes, propriétaire du Château de Chamirey à Mercurey, ils consacrent leur connaissance du vin et leur savoir-faire à Antonin Rodet dont ils ont fait l’un des noms les plus respectés de Bourgogne.
En 1991, Antonin Rodet ouvre son capital à la maison champenoise Laurent-Perrier. En 1997 le groupe Sequana Capital acquiert la totalité du capital de la Maison.
Le Bourgogne Aligoté blanc conviendra parfaitement à l’accompagnement de mets un peu salés ou épicés mais aussi avec des entrées froides ou du poisson. très cordial à l’apéritif ce vin de Bourgogne blanc fera la joie de vos convives…
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