Le vignoble de Clos Vougeot est le plus grand de la côte d’Or, appellation Grand Cru du vignoble de la Côte de Nuits. 50 hectares de vignes qui produisent des vins Clos de Vougeot. A noter que l’expression Clos Vougeot, est spécialement réservé pour nommer le vignoble et le château qui le domine.

C’est au Château Clos Vougeot, qui est classé monument historique depuis 1949,. que la confrérie des Chevaliers du Tastevin de Bourgogne à élue domicile depuis 1945. Ils se consacrent à la l’élévation des Vins de Bourgogne au plus haut rang et en faire des vins de grande rennomée.

Clos Vougeot est partagé entre 80 producteurs de vin en Bourgogne. Le Pinot noir compose exclusivement les vins rouges de l’AOC Clos Vougeot, ce sont des vins rouges au goût puissant et riche, on retrouve une texture soyeuse des vins de l’appellation, ainsi que la grandeur du terroir : de l’élégance et une grandeur longueur.

Vin et Champ vous propose ce vin de l’AOC Clos Vougeot Grand Cru Domaine Bouchard, la suavité de son bouquet évoque les fleurs printanières.  Il s’y ajoute des parfums de petits fruits rouges, un soupçon de menthe sauvage légèrement réglissée, au palais, un goût souverain, où se marient finesse élégante et plénitude charnue.

Les mille et une saveurs de ce Clos Vougeot enchanteront vos papilles si vous l’accompagnez d’un Civet de lièvre à la royale, de Noisette de chevreuil sauce poivrade, d’un Tournedos de bœuf sauce au vin rouge, d’un Faisan aux pommes et de Fromage….