Le millésime 2009 une grande réussite pour le Beaujolais !
La vendange est la cueillette du raisin consacré à la fabrication du vin. Elle s’effectue aux alentours des mois de Juillet à Octobre.
Le vignoble Beaujolais est le seul vignoble français, avec la Champagne, où les vendanges manuelles sont presque partout généralisées.
En ce qui concerne les vendanges du Beaujolais Nouveau 2009, elle se sont terminées il y a peu. La qualité des raisins du cépage Gamay, est exceptionnelle grâce au magnifique été qui a ensoleillé la région de Bourgogne où est produite l’appellation Beaujolais.
La chaleur et les quelques gouttes de pluie ont été bénéfique à cette récolte 2009, peu de rendement en matière de quantité mais par contre une qualité exceptionnelle aux premières dégustations, d’après les
vignerons du Beaujolais. Un cru qui restera dans les mémoires et qui pourra se garder quelques années.
Le Gamay noir à jus blanc est le cépage qui règne en maître dans la région du Beaujolais, il se plaît dans ce coin où le sol est constitué de granit et d’argile.
Les grappes de raisins sont mises en cuves en entier pour macérer, avant d’être pressées. Le raisin offre une profusion d’arômes de fruits rouges bien mûrs et de douceur. A la fin de toutes ces opérations successives on obtient un vin de couleur rouge grenat intense, au nez des effluves de fruits rouges que l’on retrouve en bouche. En bouche l’attaque est franche et ronde et les tanins bien fondus comme du velours.
