Le Beaujolais et l’histoire de France intimement liés
Les outils retrouvés lors de fouilles montrent que cette région a été habitée par l’homme depuis des temps très reculés, mais ce sont les sires de Beaujeu qui furent les premiers au Moyen Âge à en faire un endroit de renom.
L’histoire a ensuite suivi son cours jusqu’en 1793, et c’est plus exactement par un acte du 29 brumaire de l’an 2, que l’Assemblée Constituante décida de scinder en deux les département du Rhône et la Loire, suite à la rébellion de Lyon.
C’est donc aujourd’hui sur le département du Rhône et sur une surface de plus de 22000 hectares que s’étend le vignoble du Beaujolais.
Par contre il a fallu attendre 1951 pour que les producteurs de Beaujolais puissent obtenir une dérogation au décret de libération des vins, qui imposait une mise sur le marché des vins de l’année, le 15 décembre.
C’est ainsi que le Beaujolais obtint son titre de primeur et que désormais chaque amateur peut le déguster traditionnellement chaque année le troisième Jeudi du mois de novembre. Et ce dans le monde entier quelle belle performance !
Le Beaujolais, est un vin de garde . Tandis que le Beaujolais Nouveau ou Primeur peut se conserver dans les 2 à 3 ans qui suit la date fatidique de mise sur la marché.
Ce vin festif peut se consommer entre amis lors d’un apéritif, ou à table ou il accompagnera avec plaisir les charcuteries ou le fromage ou bien tout autre plat. Le Beaujolais est l’un des rares vins à pouvoir s’accommoder avec toutes les cuisines…
Parlons aussi du Beaujolais-Villages, c’est un vin d’ assemblage de plusieurs villages désignés et qui produisent un vin de plus longue garde. Cette appellation est l’une des premières en France à avoir apposé le titre de villages à son nom. Les vignes tirent toutes leurs essences de ce terroir composé de de sable et d’un peu d’argile, sur un sol de granit. Terrain idéal pour le cépage Gamay, le souverain des vins du Beaujolais.
