En rouge ou en blanc

les vins des Côtes de Bordeaux sont excellents !

Les vins des Côtes de Bordeaux s’étendent sur près de 13500 hectares. Quand on parle de Vins de Côtes de Bordeaux cela sous entend les 1ères Côtes de Blaye, 1ères Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg et Côtes de Castillon.

Les vignobles des vins de Côtes doivent leur noms car il sont situés en haut de collines qui surplombent pour la plupart Bordeaux et la Garonne.

• Les 1ères Côtes de Bordeaux s’étendent sur la rive droite de la Garonne sur une soixantaine de kilomètres. L’aire d’appellation touche 37 communes de Bordeaux à Cadillac . Le Merlot est le cépage dominant dans les 1ères Côtes de Bordeaux, on l’associe souvent avec du Cabernet Sauvignon, du Cabernet franc et une petite touche de Malbec. Les vins 1ères Côtes de Bordeaux sont des vins à la couleur rouge brillant, des saveurs de fruits rouges légèrement épicées, la bouche est tendre et souple.

• Les 1ères Côtes de Blaye se situe sur sur les pentes boisées de Blaye au bord Estuaire de la Gironde, au moyen âge Blaye et Bourg étaient des ports vinicoles. Les 1ères Côtes de Blaye sont vinifiés en rouge et en blanc, pour les vins rouges le Merlot et le Cabernet franc, pour les vins blancs c’est le Sémillon, Sauvignon et Colombard qui entrent dans la composition des vins. Les vins des 1ères Côtes de Blaye rouge sont de couleur rouge foncée intense et brillante des saveurs de fruité relevé par quelques notes musquées et épicées. Les vins des 1ères Côtes de Blaye blanc présente une robe jaune clair aux reflets de jade, parfums floral et d’agrumes se dégage au nez. La bouche est fine et soyeuse tout en faisant ressortir une certaine vivacité.

• Les Côtes de Bourg sont les meilleurs vins du Bourgeais. Elle couvre une superficie de près de 3 700 hectares Bourg et Côtes de Bourg confondus, sur la rive droite de la Gironde, en face du Médoc. Les cépages utilisés sont du Merlot, du Cabernet franc, du Cabernet sauvignon et un peu de Malbec, pour les vins rouges. Pour les vins blancs secs, en production limitée c’est le Sauvignon qui prédomine. Les vins rouges se parent d’une belle robe rouge rubis foncée aux reflets encre, le nez délivre de belles notes boisées avec quelques touches de fruits rouges et d’épices. La bouche est ample, équilibrée et fine.

• Les Côtes de Castillon se situe à 50 km de Bordeaux et 40 km de Bergerac, à l’est de Saint-Émilion et touchant le Périgord. L’appellation Côtes de Castillon bénéficie d’une riche diversité de sols. Le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon sont les trois principaux cépages qui composent les vins rouges de Castillon. Un vin suave et généreux, puissants, fruités mais qui reste tout en finesse et en charme.

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