Le terroir de Saint-Estèphe est formé de graviers, mais aussi d’argile en proportion plus importante que dans le Médoc. Le vignoble de Saint-Estèphe se situe dans le Nord du Médoc près de Pauillac, sur une suface de 1370 hectares.

Connu et réputé dans le monde entier l’appellation Saint-Estèphe, produit d’excellent vins puissants riches et corsé mais aussi élégants et fins.

Saint-Estèphe, l’appellation communale la plus septentrionale du Médoc, est aussi celle où le Merlot joue un rôle important aux côtés du Cabernet Sauvignon, apportant une richesse veloutée qui enrobe la ferme présence des tannins. Les cépages utilisés pour l’appellation sont le Cabernet Franc, le Cabernet sauvignon, le Merlot, la Carménère, et le Petit Verdot.

Saint-Estèphe possède cinq Crus Classés en 1855, comme le Château Montrose, le Château Cos d’Estournel…. mais il existe de nombreux Crus Bourgeois réputés.

C’est incontestablement un vin de garde, le simple fait de le conserver en cave lui confère du fruité, de la rondeur et de la finesse qui s’accordea très bien avec Carré d’agneau aux cèpes, du Chevreuil en sauce ou rôti ou mariné, Entrecôte grillée au poivre, du Fromage…

Vin et Champ vous propose de consulter son catalogue en ligne et de faire votre choix parmi les vins Saint-Estèphe par exemple ce fameux Cru Bourgeois de Saint-Estèphe du Château Ladouys un Saint-Estèphe de pur style jusqu’au bout du goulot avec le charme et la puissance qui caractérisent cette appellation.