C’est à quelques kilomètres de Chalon-sur-Saône que se trouve le vignoble de Mercurey, et plus exactement en Saône-et-Loire. Mercurey, l’un des plus importants villages viticoles de la Bourgogne. Le vignoble de 650 hectares est implanté sur des sols marno-argilo-calcaires et très biens exposés, la majorité des vins produits sont des vins rouges issus du Pinot Noir, les vins blancs quant à eux sont issus du Chardonnay. Une exception toutefois pour le Bouzeron qui est issu du cépage Aligoté.

Cette appellation Mercurey comporte 32 climats classés en Premier Cru, Clos Marcilly, Les Puillets, Les Saumonts, Les Croichots, La Cailloute, Les Combins, Les Champs Martin, et d’autres encore…5 villages peuvent utiliser leur propre nom  Bouzeron, Rully, Mercurey, Givy et Montagny.

Le saviez-vous ? en Bourgogne il n’y a presque pas de Châteaux comme dans le bordelais mais les vins de Bourgognes se nomme Domaine de… Le nom de Mercurey provient de Mercure, le messager des Dieux…

Vin et Champ à sélectionner pour vous des Mercurey et Mercurey 1er Cru sur son site de vente en ligne, comme ce Mercurey Domaine Bouchard. Le nez présente un joli bouquet d’arômes de fruits rouges. La bouche est jolie, agréable, très fruitée sur des notes de fruits rouges et de cerise. Belle structure. D’une belle matière, aux arômes complexes et à l’élevage distingué, il sera parfait si vous l’accompagnez d’une Canette rôtie et pommes de terre fondantes, de Côtes d’agneau grillées, de Mouton en sauce, de Pintadeau rôti et de Gibier….